Miskolc 2010. február

A rendező évekkel ezelőtt álmodta meg a finn utazó séf történetét, aki apja naplóját követve egy lakóautóval újra felfedezi magyar gyökereit, a magyar tájakat, városokat és embereket; természetesen mindezt a gasztronómiai jegyében. A 15 állomos egyike a kocsonyának köszönhetően Miskolc, ahol a forgatás hétfőn volt. Sami finom kocsonyát főzött és ízes lepényt készített.

De ki is Sami Garam?

Milkovics Pál évekkel ezelőtt találkozott a magyar származású világhírű finn séffel és íróval, Sami Garammal, akinek családja egri származású. Sami édesapja Garam Károly világhírű csellista, nagyapja Garam Lajos az egri evangélikus templom egykori lelkésze volt. A család sok éve emigrált Finnországba.

Sami Garam egyben a Mikulás hivatalos szakácsa is, Helsinkiben él, népszerű finn séf, televíziókban és rádióban sikeres főzőműsorokat vezet. Többször járt már Budapesten, főzött is hazánkban.

Apám útján - rövid tartalom

Egy felmérés szerint a legtöbb magyar úgy gondolja, a külföldiek azért szeretnek bennünket, mert vendégszeretők, barátságosak, olcsók vagyunk, jó a magyar konyha és szépek a magyar nők. Bár a magyar társadalmon belül jelentősen megoszlanak a vélemények arról, hogy milyenek is vagyunk mi magyarok, abban teljes a konszenzus, hogy Magyarország szép tájakban gazdag ország. Az Apám útján című televíziós sorozat egy egészen különleges aspektusból szeretné megmutatni Magyarországot és a benne élőket.

Főszereplő-műsorvezetőnk, Sami egy napon megtalálja édesapja naplóját, amelyben Magyarországról ír. Elhatározza, hogy „apja nyomába” indul és a naplót követve egy lakóautóval felfedezi Magyarországot. Utazása során bejárja a Balaton-felvidék dombjait, a Dunántúl és Észak-Magyarország hegyeit, az Alföldi-síkságot, megismerkedik a különféle tájegységen élő emberek szokásaival, a helyi gasztronómiai és kulturális hagyományokkal. Sami főzőtudománya napról-napra, városról-városra haladva, újabb és újabb magyar ízekkel gazdagodik. Az adott tájegység ételeinek elkészítése során megismerkedik az alföldi mangalica- és sertéstartással; megtanul kolbászt tölteni, miskolci kocsonyát és hortobágyi pásztorételt készíteni. Kiderül az is, hogyan bújik angyal a kenyérbélbe a Dunántúlon. Utazása során meglátogatja a világhírű tokaji borgazdaságot is.

A 15 részes, egyenként 24 perces sorozat ízelítőt ad a ma élő tradíciókból is: ellátogat egy hagyományos alföldi disznóvágásra, bepillant a szekszárdi táncház életébe, amely a magyar népi folklórt, élő, mai formájában mutatja be. Szegeden a „szögedi papucs” és a világhírű roma nótaszerző: Dankó Pista nyomába ered. Megismerkedik a már kihalófélben lévő cigánymuzsikusok életével is. Sami ellátogat Salgótarjánba a hazai kályha és tűzhelygyártás fellegvárába is, Ózdon Guiness-rekorder tűzzsonglőrökkel ismerkedik, Pécsen pedig a Pécsi Sörfőzde különleges sörkészítési technikának ered nyomába. Utazása során rólunk, magyarokról és a finnekről is nem mindennapi dolgok derülnek ki.

Főszereplőnk utazásának különlegessége, hogy sokszor nem a turisták által kedvelt helyeket keresi fel, hanem olyan városokat és falvakat, amelyek inkább az ott élők miatt számítanak egyedinek, legyen ez egy szolgáltatás, népcsoport vagy környezeti sajátosság.

A naplót követve, a régi emlékek útján mégis egy egészen más Magyarország elevenedik meg. Az újra felfedezett magyar tájak, emberek, szokások izgalmas, semmi mással össze nem téveszthető Magyarországa ez, amelynek lakói már uniós állampolgárként egy nagyobb európai közösség részeként élik mindennapjaikat, az ezredforduló után, itt a Kárpát-medencében.

A film készítői azt remélik, hogy nemcsak Sami, hanem a nézők számára is új értelmet nyer a magyar gasztronómia és árnyaltabbá válik a magyar emberekről, a magyar kultúráról kialakult kép.

A 15 részes sorozat befejező állomása Eger. Innen indul sok-sok évvel ezelőtt útnak Sami családja a messzi Finnországba. Az utolsó részben főszereplőnk édesapja, Garam Károly is csatlakozik fiához. Így válik teljessé az utazás, az emlékezés és a magyar identitás újrafelfedezésének öröme.

A televíziós sorozat célja egyedi módon, sokoldalú, gazdag képet adni hazánkról. A készítők nem titkolt szándéka, hogy felhívja a figyelmet - a magyar származású, finn séf szemüvegén keresztül - azokra a természeti, környezeti, gazdasági és emberi értékeinkre, amelyek pozitívan árnyalhatják a Magyarországról kialakult képet, túl a turisztikai látnivalókon, nem kisebbítve azok értékét.

A sorozat gyártója az Independent European Media Group (IEMG Kft.) nemzetközi produkciós iroda, melynek központja Budapesten található, de érdekeltségekkel rendelkezik Finnországban és Csehországban is.

A sorozat premierje a Suomi TV-n lesz Finnországban, de a tervek szerint képernyőre kerül számos más országban is. Egy olyan sorozat kíván lenni az Apám útján, amely egyszerre ismeretterjesztő, szórakoztató, ugyanakkor nagyon emberi is.

Videofelvétel a sajtótájékoztatóról: ITT